Какое шифрование нужно включить на телефоне?
На Android: «Шифрование телефона» или «Зашифровать устройство» в настройках безопасности (по умолчанию с Android 6+, но проверьте). На iOS: шифрование включено, если установлен код-пароль. Без шифрования данные читаются напрямую при физическом доступе.