Зачем шифровать seed-фразу, если проще записать её на бумаге?
Бумажная копия уязвима к физическому доступу: нашедший её получает немедленный доступ к кошельку без каких-либо дополнительных барьеров. Зашифрованный контейнер VeraCrypt требует знания пароля — физическое владение носителем недостаточно. Это особенно важно при хранении резервной копии в местах с ограниченным контролем доступа или при необходимости цифрового резервирования. Нюанс: зашифрованный файл не защищает от кейлоггера или малвари на устройстве, где вы его открываете — монтируйте контейнер только на чистом устройстве.